Cara Penyajian Cumi Saus Tiram di Berbagai Negara dan Resepnya

Tips: Cara Penyajian Cumi Saus Tiram di Berbagai Negara dan Resepnya
(Foto: https://www.dapurkobe.co.id)

PeluangTerkini.com - Cumi saus tiram merupakan salah satu hidangan yang tak asing lagi bagi kita semua. Dalam kebudayaan kuliner dunia, hidangan ini telah menjadi salah satu makanan yang populer dan banyak dijumpai di berbagai restoran dan warung makan. Namun, apa sebenarnya kebudayaan kuliner yang ada di belakang hidangan cumi saus tiram ini?

Artikel kali ini akan membahas cara hidangan cumi saus tiram disajikan dan dimakan di berbagai negara atau budaya di seluruh dunia beserta resepnya. Yuk, kita baca sampai selesai!

Cara Penyajian Cumi Saus Tiram di Berbagai Negara

Cumi saus tiram memang jadi salah satu makanan khas Tiongkok yang terkenal banget. Orang-orang Tiongkok menyebutnya "You xiang hua", artinya merujuk ke bunga-bunga yang dijadikan saus tiram. Meskipun tak tahu pasti sejarahnya gimana, cumi saus tiram udah jadi hidangan populer di Tiongkok dari dulu banget. Di kota-kota besar kayak Hong Kong atau Shanghai, restoran-restoran Tiongkok pasti jual cumi saus tiram sebagai hidangan favorit.

Tapi, cumi saus tiram enggak cuma populer di Tiongkok aja loh. Makanan ini sudah menyebar ke berbagai negara di seluruh dunia, mulai dari Korea Selatan, Jepang, Indonesia, sampai Amerika Serikat. Jadi, sudah banyak variasi cumi saus tiram yang muncul di budaya kuliner negara-negara tersebut.

Di Korea Selatan, cumi saus tiram lebih dikenal dengan sebutan "Ojingeo jangajji" dan biasanya disajikan dalam bentuk acar dengan saus tiram. Di sana juga ada makanan yang mirip dengan cumi saus tiram, yaitu "Jajangmyeon" yang berisi mie dan saus hitam kacang kedelai.

Sementara di Jepang, cumi saus tiram dikenal dengan nama "Ika no shiokara" yang artinya cumi yang diawetkan dengan garam. Makanan ini biasanya dijadikan hidangan pembuka atau makanan pendamping yang pas buat dinikmati bareng sake.

Di Indonesia, cumi saus tiram udah jadi salah satu hidangan populer di restoran Cina. Biasanya hidangan ini disajikan dengan nasi putih dan sayuran seperti wortel atau brokoli. Tapi, di Indonesia juga ada variasi cumi saus tiram yang pake bumbu khas Indonesia, kayak kecap manis atau cabai merah.

Sementara di Amerika Serikat, cumi saus tiram biasanya dijual di restoran Asia atau restoran yang menyajikan masakan internasional. Di sana, rasanya lebih manis dan pakai bahan-bahan seperti bawang bombay atau paprika.

Variasi cumi saus tiram di seluruh dunia menunjukkan gimana makanan ini sudah menyesuaikan diri dengan budaya kuliner di setiap negara. Meskipun bahan-bahan dan cara pengolahannya sama, tapi setiap negara punya cara penyajian dan bumbu yang berbeda.

Selain itu, kebudayaan kuliner di belakang cumi saus tiram juga bisa dilihat dari cara hidangan ini disajikan dan dinikmati oleh masyarakat. Di Tiongkok, cumi saus tiram biasanya disajikan dalam porsi kecil dan dimakan sama nasi putih. Tapi di Amerika Serikat, biasanya dihidangkan dalam porsi besar sebagai hidangan utama.

Di beberapa negara kayak Indonesia, cumi saus tiram juga jadi hidangan spesial buat acara-acara tertentu, kayak perayaan Tahun Baru Imlek atau acara keluarga.

Cumi saus tiram itu tak hanya enak di lidah aja, tapi juga punya sejarah dan nilai budaya yang tidak kalah penting lho. Di Tiongkok, makanan ini dianggap sebagai lambang kemakmuran dan kekayaan karena saus tiram yang jadi bahan utamanya dulu-dulu mahal banget. Kalau lagi ada acara penting, kayak pernikahan atau perayaan kelahiran, cumi saus tiram juga sering dijadiin kado spesial.

Resep Cumi Saus Tiram

Bukan jadi rahasia lagi kalau cumi saus tiram adalah menu andalan yang selalu bikin banyak orang ketagihan. Tapi ternyata, membuatnya sendiri di rumah tak perlu ribet sama sekali. Yuk, langsung saja kita lihat bahan-bahan dan langkah-langkahnya!

Bahan

250 gr cumi basah yang sudah dicuci bersih dan beri perasan jeruk nipis
3 sendok makan minyak goreng
1/2 siung bawang bombay (iris memanjang)
3 siung bawang putih (cincang halus)
1 sachet Saus Tiram Selera
100 ml air

Cara membuat Cumi Saus Tiram

Pertama-tama, potong cumi-cumi dengan cara memisahkan bagian kanan badannya tapi jangan sampai terputus ya!
Kemudian, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombay sampai layu dan aromanya mulai tercium.
Tambahkan bawang putih untuk memberikan aroma yang lebih wangi. Setelah itu, masukkan cumi dan saus tiram selera ke dalam wajan. Aduk-aduk sampai rata.
Untuk membuat sausnya lebih cair, tambahkan sedikit air dan aduk rata. Masak hingga cumi matang dan sausnya meresap sempurna.
Setelah matang, angkat dan sajikan cumi saus tiram ini selagi masih hangat. Mantap!

Mudah banget kan bikin cumi saus tiram? Apalagi menggunakan Saus Tiram Selera yang bikin masakan cumi kamu jadi lebih enak seperti di restoran.

Sebab, saus ini terbuat dari tiram asli yang bikin rasanya gurih dan alami banget, lho. Bedanya sama saus tiram lainnya, saus tiram Kobe ini lebih kental dan pekat. Menariknya, proses pembuatannya pakai teknologi modern, jadi benar-benar terjamin deh kualitasnya.

Yang paling penting, Saus Tiram Selera ini tak pakai bahan pengawet dan pewarna buatan. Jadi aman buat dikonsumsi dan tidak bikin khawatir soal efek sampingnya.

Yuk, langsung aja beli di Kobe Official Store di Shopee atau Tokopedia. Tak mau kan keabisan dan nyesel kemudian?